滑子菇出菇管理漳平

滑子菇出菇管理

出菇管理应按照子实体不1nl发育阶段采取相应的管理措施。进人8月末，沮度逐渐下

降，在满足水分要求的条件下，菌丝受到低沮刺激.扭结形成子实体原基。这时料面上出现白色

或黄色的小颐粒突起，此时是水分的敏感期，也是出菇的关键时期。要保持菌盘表面湿润，严禁

向原基喷水。这一时期以保湿为主.每天应向地面、境壁喷水数次.保持空气相对湿度在85%-

90%。如遇干旱天气，料面千燥，菌盘内含水量达不到75%时，只能向菌盘上喷细雾。如果菌盘

湿度过大.通风不良，室沮超过18 C，小菇褚将成批葵缩死亡，为了防止这种现象发生，喷水后要

缓缓通风换气，防止大风直吹菇潇。若室外气溢低于室沮，应在中午通风换气;若高于室温则应

旱晚通风换气.室溢应控制在10 - 18℃范围内。

当明显行到小菌盖和菌柄时。已进人幼蓄形成期。菌盖长到玉米粒大小时，开始向菌盘上喷

细雾一般每天至少要喷3次。避免大水浇灌，室内空气湿度要达到85%以上，防止子实体和苗

盘水分过分蒸发。

随着子实体增多和长大，需水址加大，要适当增加喷水量。滑菇鲜菇含水敏达95.2%,菌盖

表面有一层光滑勃液，要比其他菇类多需一些水分。结合喷水，在气温最高的中午.通风换气

2一3次，避免室内二氧化碳积聚.影响菇体生长发育。

9.采收 当菇体充分长大但尚未开伞时，应停止喷水，如打水后就立即采收，易黑根。一般

从原基分化到采收需要15d左右，每次采菇后要及时清理好菌盘表面.清除滑菇残根.并停止向

菌盘喷水，盖上塑料薄膜，防止菌盘表而干燥，稍微提高培养溢度，以利于菌丝积累更多的营养，

出好下茬菇。

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