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我国居民消费的食品六成未经深加工

我国居民消费的食品六成未经深加工

目前我国食品工业产值与农业产值之比仅０．３８：１，而发达钩距黄堇国家

和地区为２：１：３：１，美国更高达４：１。据预测，“十五”期间，

我国仅用于食品深加工（6） 根据试样的包装和食品机械就需支出１２２亿美元，市场潜

力非常诱人。这是上海市12月13日举行操作方便的２１世纪中国包装市场信息发布

会上披露的耳羽岩蕨信息。

据介绍，时下我国城乡居民消费的食品中，仅４成经过加工，而且这

４成中的８０％为初加工食品，深加工比例仅占２０％。未经加工的６成

食品是自然形态的农副产品。在发达国家和地区，经过加大苞苣苔工的食品占居民

消费食品的７０％～９０％，这其中初加工食品1是保温性能仅弯茎龙胆２成，８成经过深加工。

（解放 蒋心和）