炒白菜做法视频家常菜谱炒白菜做法视频家常菜谱大全小药碱茅

本文主要讲解了【炒白菜做法视频家常菜谱】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、在准备做之前，要把作料都准备好，拿出一个小碗，吧生抽、蚝油、盐、蒜末、香醋、白糖和凤球唛淀粉粉都倒入碗里，再加入少许的清水，搅拌成料汁备用。出锅用一个汤碗来装炒白菜，因为汤汁比较多，下面就是成品炒白菜，看上去是不是很有食欲啊。在炒白菜的时候，先用盐水浸泡20分钟，用盐泡过的白菜炒出来会更加的脆嫩，而且盐水还可以更好的去除残留在白菜表面的农药，清洁效果更强，所以这一步很重要哦。

2、在炒白菜的时候，菜梗和菜叶的受热程度不同，菜梗要炒的时间久一些才能熟，而菜叶子很容易熟，所以要先炒菜梗再炒菜叶子，这样炒出来的白菜才好吃哦。这一步也很关键，所以一定不要省略。在放入大白菜叶子翻炒均匀，。大白菜在炒前可以入开始焯汤一下，这样不断缩短了蔬菜加热的时间，另外也使得氧化酶无法起到作用，能完好的保存维生素C。

炒白菜做法视频家常菜谱相关拓展

炒白菜做法视频家常菜谱大全

39:28来源：互联网标签：清炒白菜。油，盐，蒜，白醋。白菜切好，蒜去皮切碎。锅放油烧热，爆香蒜。放入白菜，炒至软身后加白醋，盐调味即可。清炒白菜放少许白醋更爽口，但不要提前放，以免菜色发黄。增强体质：白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿：白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

通利肠胃：过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。促进消化：白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

炒白菜做法视频家常菜谱窍门

10分钟以内，难度:一般，配方:大白菜、花椒、干辣椒、鸡精，步骤:1.白菜适量，除去全叶部分(做汤很合2.干辣椒五六个，姜蒜适量3.切杆部分3✕3厘米的长宽的块，叶4.洗净。去掉全叶部分，因为水分太多，会影响炒出菜杆的脆嫩。保留杆部分，不要画蛇添足去掉杆两边的叶，因这道菜需少量水分。炒这菜，煸香调料用中火，出味不易糊，大火爆炒菜，易熟出水少。

白菜不宜炒太久，刚熟即可，脆嫩原味更好吃。白菜盐不宜多，会盖掉自身清甜味，白菜本就是甜味较多的菜。炒青菜类的菜，洗干净后要事先滤干水分。下锅时才滤水，会因水分多，降低刚下锅时温度，增加水分，让炒出来的菜不够翠绿，味道像水煮，所以别偷懒。羊肉抓饭的窍门香菇海米粥的窍门红薯豆沙饼的窍门南瓜馒头的配方炸鸡柳的配方棒棒鱼烧腌菜的配方啤酒蛋的配方五彩炒饭的配方海洋蛋糕的配方牛肉丸的配方。

以上就是全部关于【炒白菜做法视频家常菜谱】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

中航口腔医院科室列表

高密市肿瘤医院在线预约

北张吾卫生室详细介绍

海南省边防总队医院科室列表

甘肃省山丹县人民医院出诊时间