呛粮白菜呛拌白菜心新民
文章来源：富景农业网 | 2023-05-30
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呛粮白菜相关拓展
生呛小白菜
顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的.，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的小白菜的家常做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。炒至五花肉吐油微黄。放入切片的大白菜翻炒。在加入白糖继续翻炒。白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。
呛拌白菜心
由于玩伴们基本上都没有收入，所以喝酒总成为一种奢求，更不用提美味的下酒菜了，于是，经常是几个朋友合伙出钱买酒，去谁家喝酒谁就切个白菜，来个凉拌白菜心下酒。凉拌白菜心这种菜，最大的特点就是成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,那时，在我们这些小“酒鬼”眼里，也不失为美味佳肴。而这道菜的做法就更简单了，取一颗大白菜，把外面的菜帮扒掉，只要菜心，用水冲洗干净后，切成不规则的条状，之后把切好的白菜条放到一个相对大点的菜盆里，撒上盐、味精、醋、香油，搅拌均匀后倒入菜盘，上桌即可。
其实白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又能刺激肠胃蠕动，帮助消化。并不知道白菜有如此多功效，做凉拌白菜心，无非就是没钱买别的菜，而自己家里有白菜，拿它来下酒而已。
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