如何炒糖醋白菜好如何炒糖醋白菜好吃穗花牡荆
文章来源：富景农业网 | 2023-05-30
本文主要讲解了【如何炒糖醋白菜好】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家
1、糖醋白菜是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的创新菜。下面是有糖醋白菜的做法，欢迎参阅。白菜切片、蒜切末、辣椒掰两半。过来热油放干辣椒爆香。炒至稍软后加入白菜叶炒。醋、味极鲜、蒜蓉辣酱、蒜、盐、糖。白菜炒软加入料汁炒。大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些)，之后捞出过凉水。
2、取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开。然后加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，切成小块。锅预热，加油，油烧热后，加入干红辣椒和蒜，爆香糖。
如何炒糖醋白菜好相关拓展
如何炒糖醋白菜好吃
放入白菜，翻炒，炒至白菜有点变软，加入糖，醋，盐，继续翻炒。将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
白菜原产中国，在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史。比其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称菘，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。
如何炒糖醋白菜好吃窍门
放入白菜，翻炒，炒至白菜有点变软，加入糖，醋，盐，继续翻炒。将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
白菜原产中国，在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史。比其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称菘，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。
以上就是全部关于【如何炒糖醋白菜好】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。