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蒿子粑粑可以用小麦面粉吗麦面面蒿粑粑的做法肿柄菊属

文章来源:富景农业网  |  2023-02-21

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1、蒿子粑粑用面粉好还是糯米粉好。我是宝妈私房七七八八,很高兴这个问题。蒿子粑粑用面粉好还是糯米粉好。我的是“蒿子粑粑用糯米粉好”。糯米粉软糯,配上蒿子吃起来香又弹牙,久放不硬。面粉制作的蒿子粑粑也可以吃,但是口感不好,比较硬,冷了就更硬,而且蒿子的香气也淡很多。我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。

2、人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。春天万物复苏,野菜疯狂的向人们显示自己的身材。勤劳的人们总会找到自己喜爱的一种蒿子做成应季的美食供家人享用。蒿子的种类很多,能做成美食的也数不尽。我们在挖蒿子的时候要注意分辨哪些是可以食用的,哪些有毒的,毕竟安全第一。

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做蒿菜粑粑用糯米粉还是面粉

使用糯米粉制作的清明菜粑粑有足够的粘性和柔软性,口感软糯香甜,冷却后食用也不会变硬。使用面粉制作的清明菜粑粑口感较硬。清明粑粑是皖南一带、宣城等地特产。清明时节民间要吃清明菜粑粑表示对先人的悼念。清明粑粑做法:掐清明菜。要小清明菜的尖尖,连尖只几片叶子。将清明菜洗净切细碎,在开水里煮茸和,关火。就这菜和水,加入糯米粉、大米粉1:1比例,揉搓成面团样。

将老咸菜与煮熟了的老腊肉、野葱儿,跺碎,放猪油炒香,舀起盛在盘里作馅。将馅包入糯米团,做成包子状,可大可小,放入蒸笼蒸熟即可。一般将清明菜粑粑放入冰箱冷藏保存可以放7天左右,而冷冻保存可以放1个月,吃的时候用微波炉或蒸锅进行加热解冻即可。不管你的青春梦想是什么,只有带着淡然的态度,做好当前的事情,才能如愿以偿。

麦面面蒿粑粑的做法

年幼时很喜欢过节,最喜欢的节日其实并不是过年,虽然过年有新衣服穿有新头花戴,但那会儿还不晓得姐儿爱俏,只晓得跟着一群傻小子疯跑,所以过年对我来说吸引力并不强,我最喜欢的节日,其实是清明。准备好祭品,就开始架上牛车,把需要用的贡品与野餐要用的碗筷清水都搬上车,一群大人带着十几个活蹦乱跳的小猴子就上山了。

说实话我们孩子对祭祀的仪式与重要性并不注意,我们的注意力更多的集中在晚来的山茶花,早开的红彤彤的映山红、一群一群飞过的蝴蝶。这一天,我们是不打蛇的,遇到了,要给它烧一把清香,用干净的竹竿恭恭敬敬的把它请到路旁,还要目送它离去,因为它可能是某位先人来显灵的。好容易到了坟前,大人们忙着祭祀,我们就开始到处撒野了,掏鸟蛋,爬树,摘蕨菜、摘面蒿、摘酸浆草、掐灰灰菜……反正总归有我们玩的。

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