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比利时小麦白啤酒比利时小麦白啤小白藤

文章来源：富景农业网 | 2023-02-21

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1、感觉关于小麦白说了好多次......。不过今天不单单说某品牌的小麦白,今天简单说一下小麦白的风格解析。不知道还记的之前那篇文章吗：。新一篇的小麦白啤推荐将于近期推送（终于算是把坑填上了，不容易啊）。精酿风格解析-比利时小麦白啤。酒精度/ABV：4.8~5.6%。苦度/IBU：10.0~17.0。色度/SRM：2.0~4.0。

2、皮尔森杯、小麦杯、特酷杯。适中的麦芽甜味（如蜂蜜、香草般的香气）,酒花香气以辛香、草药香为主，此外，常有芫荽子、橙皮以及水果般的香味。主要以淡稻色到淡金色，颜色较浅，酒体浑浊，泡沫细腻且比较持久。令人愉悦的甜麦芽谷物的口味（如蜂蜜、香草般的香气）以及橙皮、橙子、柑橘、热带水果味。

比利时小麦白啤酒相关拓展

比利时小麦白啤

比利时小麦啤配方和酿造方式。比利时小麦啤外观黄白而粉嫩，小麦带来的浑浊让人觉得里面特别有“料”。入口更是极为容易，回口又带甜，啤酒花的苦味值极低。现在比利时小麦啤已经是国内精酿啤酒圈一个最常见的啤酒风格之一了，很多国内的精酿啤酒厂和啤酒屋都自己生产比利时小麦风格的啤酒。这种啤酒的生产成本相对比较低，并且因为酒精度比较低，发酵周期短，后续大多也没有其他的后发酵工艺，又非常适合大多数国内人的口味，所以这种风格酒非常畅销。

公司一直经营着自酿啤酒设备、小型啤酒厂设备、教学实验啤酒设备，我们不但设备做得好，同时具有一流的酿酒技术，今天我就跟大家分享一下如何酿造比利时小麦啤。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。

比利时小麦白啤酒介绍

小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），採用上面发酵法或下面发酵法酿製的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，採用“上层发酵法”（），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文则称为WhiteBeer。

“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”（）。早在巴比伦的远古时代，已经有人将小麦当成啤酒的原料来使用，但是后人并不知道古代的德国人如何将小麦製造成啤酒，但这个名称被保留下来。有些酿酒厂甚至在厂内设定教堂，以方便酒厂工人做礼拜的需要，不必匆匆忙忙赶上班。

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